开奶茶店,选择加盟品牌还是自立门户?

奶茶市场发展至今,行业竞争日渐激烈。现如今的奶茶市场中充斥着大大小小的茶饮品牌,多数在以连锁模式经营着,或直营或加盟或二者兼而有之,从前火热的个体单店经营在这样的市场行情下也慢慢被边缘化。

曾经的街边奶茶小铺,仰仗着地理优势,门店不大,设备单一,采用个体经营的方式,挂一个小小的招牌就能开门营业。没有品牌的概念,更没有营销和运营,多靠着老顾客口口相传和街坊邻里做生意。而现在的奶茶已完全品牌化,在口感口味升级的基础上,营销和宣传也日趋多样化,早已不是止步于单店经营,而是对品牌的整体运营。

开奶茶店,选择加盟品牌还是自立门户?

在奶茶行业的连锁加盟模式蔚然成风的今天,多数品牌都通过这种模式快速复制门店到各地,形成一定的市场规模,占据大众的消费视野。规模化后的奶茶市场,有着更高的行业集中程度,市场竞争愈加激烈,资本的涌入更是使得奶茶市场竞争趋于白热化。

在产品维度上,各大奶茶品牌保持高频上新的速度,从早期的小料创新,到最近的小众水果,以及各式各样的新式茶底,从口感口味的角度吸引消费者;营销上,各品牌也都充分利用各大新媒体平台进行品牌宣传推广,打造品牌IP,并进行跨界联名等,给消费者带来不同消费体验和社交场景;营销上,顺应数字化趋势,完善供应链,打造私域流量,不断增强品牌力。

开奶茶店,选择加盟品牌还是自立门户?

如今的奶茶市场已然是大品牌的天下,成规模化、成体系化的经营管理,使得奶茶品牌都获得了门店成功扩张的经验。而在多年的品牌营销之下,加之不断塑造完美的品牌形象,多数奶茶消费者已经形成了一定的品牌认知,在消费时会更倾向于有知名度的品牌。

因此,现如今,个体经营户在奶茶市场并不具备竞争优势,无论是饮品推新速度还是营销手段都无法与各大奶茶品牌相匹配,很容易埋没在众多奶茶品牌中,最终消失在市场。

开奶茶店,选择加盟品牌还是自立门户?

由此,如果想要在今天的市场中创业开奶茶店,选择品牌加盟是更加稳妥的选择。如英歌魂潮人制茶,从潮汕走出来的品牌,现已在广东地区开出近200家门店,光是招牌白桃沁雪,就能做到年销量500万杯。最近,英歌魂品牌已升级至3.0版本,更是推出了全新IP与官方周边,在此基础上,凭借着有特色的潮工夫茶饮,英歌魂打出了自己的差异化优势,在行业竞争激烈的情况下开辟出了自己的一条发展道路。

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