开奶茶店不加盟可以吗?来点干货

最近很多朋友聊起来说,看着奶茶店开的很多,某一条街上八家店,基本上都是挨在一起,不知道赚不赚钱,也有兴趣想开一家,但是比较纠结的是,自己做一家店呢,还是加盟一家做一个品牌呢?

我觉得这个问题需要一分为二,首先就是有没有相关经验,如果是一点经验也没有,请果断加盟(后续谈论加盟的问题),市场留给零经验的创业者机会已经越来越少,加盟就等于别人把成熟的经验用金钱进行交换,借助品牌的名气快速打开市场。其次假如有相关的从业经验,且从业时间长做过管理者的角色,可以尝试自己开店,毕竟又省了一大笔的加盟费。

=====================自己开店=========================

接下来谈一下自己开店的分析,就是谁主导这个店,自己开店每一步都要亲力亲为,从预算开始,选址,设备,原材料,配方~~每个环节都得精通,等于自己拿钱做实验,每一步都需要花时间去研究,其实这样更像一个创业者,从零开始。要有更强大的心理。

如果你所在的城市是三四线城市或者是县城,市场竞争会小一些,留给创业者的机遇会稍微大一点,因为这些市场对品牌的认知度会小一些,只要把握好机会,开店成功率会高很多,在这种市场建议一定选一个好位置,位置的权重对开店的成功率影响很大。

如果是在二线及一线城市,自己做品牌相对来说就比较难了,竞争相当激烈,一些大品牌占据了这些市场的大部分份额,像喜茶,coco······有知名度,市场又成熟,不要跟他们直面竞争,没有任何优势,大城市不是拼低价的市场,口感和知名度更重要,消费者也更理性,新品牌很难立足。选址要靠近美食街、步行街、商业综合体、大学这些客流量比较稳定的地方,要经过充分的调研,比如商圈内多少家店,这些店的销售额怎么样,这个商圈是不是达到饱和了。一定要去蹲点看,选几个时间例如下午五点以后到晚上八点,这个时间的客流量怎么样,购买频率是多少,都是决定因素。

不管是自己开店还是加盟,位置是最关键的,占的比重也是最大的。一定要慎之又慎。

还有就是招店员的问题,一般来说个体店不好招人,一般就得需要亲戚朋友什么的来帮忙,毕竟都是自己人也是靠谱的,要是招不到人自己可就辛苦了,让亲朋好友帮忙其实是暂时的,长久来看还是需要职业化的店员,听指挥也有自己的想法。因为店员的形象还是很重要的,不能凭自己感觉。

还有一个问题是怎么做产品,这也是核心,怎么样做出好喝的产品呢,首先呢一定要做出与众不同的产品,或者是特色产品,比如coco的特色产品双响炮,一点点奶茶的特色产品波霸奶茶,鹿角巷的特色黑糖鹿丸鲜奶,作为奶茶创业者必须得对奶茶有热衷的态度,当然痴迷最好了。

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首先预算就要提高了,加盟费,管理费,保证金······ 各种费用,加盟并不是做甩手掌柜,最大的优势说白了就是花钱买经验,少走弯路,借助加盟的品牌快速提高营业额,加盟说起来简单,看似什么也不用管,这种想法是需要摒弃的,现在品牌的加盟还是需要自己选址,公司只会提供选址审核,选址的审核是借助大数据,不见得比我们更了解市场,还是要我们实地调研,了解商圈内的竞争品牌销售额怎么样,假如卖得好,是因为品牌效应还是因为个人因素做的好,比较强势的品牌会对新店构成很大的危险,俗话说得好,强者恒强。

现在一般形成规模的品牌,加盟费、设备、保证金、管理费加起来8-15万之间,设备是必须的,各种设备加起来一般是3-5万,加盟多出来的就是加盟费、保证金、管理费,这就是需要提高的预算。

加盟店优势呢,公司给提供装修设计方案,风格是统一的,提供培训配方,产品这方面轻而易举,不用自己去研究,节省了很多时间,设备也是统一的,需要统一购买,可能价格会高一点但是省心。一般来说实际投入都会比预算高,在对品牌的选择上也要慎重,要选择形成一定市场的品牌,有实体店的,最好在当地见过这些品牌,不要做太陌生的品牌,因为一些小公司随意做个品牌就来收加盟费,没有后续服务,没有产品更新,谨防上当,听一个朋友谈过在网上找的一点点奶茶加盟,最后被骗八万元,因为一点点奶茶是不在网上做招商的。

有一些区域的品牌,不是在每个城市都很火,也可能会遇到水土不服,因为在当地的认知度不一样。所以即使是选择加盟也要甄选品牌。但是一定不要做网红品牌,周期很短,过气很快,大多数网红奶茶店还没来得及回收成本就凉凉了。

还有一点就是,加盟店产品必须是一致的,不能有自己的产品,也有一定的局限性,看到当地其他家的某款产品卖得好也没办法,只能等公司更新产品,所以要选产品能力强的公司,一旦产品更新跟不上,后期会损失不少顾客。

加盟的产品价格也是一致的,不能随意改动,但是可以做活动,买一赠一?第二杯半价?销售不给力时就要做活动刺激市场。

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创业不是一时冲动,我也做过其他行业,有过成功也有过失败,要有强大的心理支撑,即使是迷茫时也要坚持走下去。毕竟创业也是一笔宝贵的财富。

有想要创业想法的,可以一起来交流一下。

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开奶茶加盟店挣钱吗?加盟奶茶店能不能挣钱?

2022-7-20 9:13:11

创业干货

哪个奶茶店加盟最便宜,便宜的是最好的吗?

2022-7-20 9:27:02

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