创业者如何找到优质餐饮加盟项目

加盟市场一直存在品牌参差不齐、投资不透明、售后服务缺少保障等问题,餐饮创业者如何找到优质项目?

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选品看标准

产品是衡量一个餐饮项目价值的重要标准之一。产品选择方面,主要考虑以下几点:产品受众是否比较广、标准化程度高不高、是否具备差异化、产品供应价格是否稳定/优惠、产品外观、包装美观等。

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从选品角度,可复制性强、消费频率高、全时段销售的品类是加盟主推品牌,如轻食、小吃、brunch等,对于加盟商来说,销量更具保障。

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在产品标准化方面,把原料以片、块定克数,酱料刻度量化,实现简单可行的标准化操作;「把腌制时间、炸制次数、油温等方面都做了标准化,通过自主研发配菜系统,让配菜更精准,并且,在高峰来临前,提前预制7-8个素菜作为基底,配合不同单点肉类,大大缩短出餐时间的同时,平均20秒就可以完成出餐,也增加了产品稳定性。

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选合作看公司

在选择餐饮加盟品牌时,创业者要重点考虑品牌是否有管理能力和运营能力。

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对于品牌方而言,餐饮加盟并不是一条容易的业务线。在招商上,首先要解决招商的流量问题,其次还要组建运营团队,最后还要有完备的供应链体系搭架。

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为了方便跨区域经营的便捷度与保证产品统一性,与食材供应商,冷链配送公司达成战略合作,由总部承担风险,与加盟商分享供应链资源及福利政策,帮助加盟商降低食材采购成本。

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拥有成熟稳定的物流系统,在原料及包装材料的运输中也控制了成本,让门店可以得到更多的利润,同时,还与多家供应商形成稳定的合作关系,以大批量、集团式采购及自主生产,从源头降低了原材料及包装材料的价格。

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为商家提供品牌形象打造、运营维护、广告宣传、线上管理、供应链等一体化服务,针对单品的生命周期局限,将其产品线做了丰富的延展,并通过周期性的更新迭代,增加顾客的就餐选择,提高产品复购率,延长品牌的生命周期。

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2022-7-20 10:15:52

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餐饮行业加盟陷阱

2022-7-20 10:21:36

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