说说加盟奶茶店的事

奶茶店,这是一个多么热门的类目,不仅仅是富阳,我看全国各地都是非常多,做为老餐饮人,其实我第一内心想法是疑惑的。

为什么会有那么多人开奶茶店呢?他们的出发点是什么呢?他们有没有了解过奶茶行业,有没有了解过其他的类目行业呢?

因为开店的缘故,时不时的和一些朋友谈起这个问题,自己也问过一些想开奶茶店的朋友。开奶茶店加盟好还是自创好?这篇文章给你揭晓

从中我总结出来选择开奶茶店的原因:

1、操作简单方便 奶茶是相对比较简单的餐饮,3-7天就可以学会。

2、投入低利润高 相对其他的餐饮店,奶茶店的投入相对低的,奶茶店的投入:加盟费(一般1-15万),设备费、房租、转让费、原料、水电、人工等。

加盟费有低有高,看你自己选择,加盟费高低和品牌的知名度有关,这里需要注意的是,在你开店当地没有名气的品牌,我认为要慎重选择,这样的品牌店,加盟费不便宜的,要选择就选择好的品牌店,这样的品牌店有溢价和品牌宣传效果,普通的品牌店,在你当地没有知名度,假如超过5万,我认为就要慎重了。

设备费,奶茶店的设备数量,还算好的,不算多,但是很多品牌商为了赚钱,会让你购买一些使用频率比较少的设备,这点是需要注意的,第二点需要注意的是,设备的价格,你可以和网上做对比,价格同样设备高的太离谱,我认为你可以和品牌商沟通,这算是第二个注意事项。

房租,房租的高低,位置和大小有关,奶茶可以做堂食,也可以做拿走即食的生意,这点应该算是奶茶优势所在,假如不做堂食,那么店面的面积可以缩小到10平方就够了,省了很多的房租和风险。

转让费,同房租一样,高低由位置和大小有关,因为面积小了,同等位置,转让费就少了,风险也就跟着小了。

原料:这里重点注意的是,从品牌商那里拿货的价格。很多原料是可以相互代替的,购买的渠道太多了,实体批发市场和线上平台。

水电费:相对于其他类目,奶茶的消费成本算小的。

人工费;一般一个店2-4人就够了,也算是小成本了,在不行,2个人也够,最夸张的,我有遇到过一个人开奶茶店的,开在一个小区门口,反正做的是小区生意,自己就赚的不多。

上面我已经吧奶茶的组成成本简单说了些,接下来,我们吧奶茶的特点和现状简单介绍下

1、操作简单方便,容易教学(针对新员工),培养成本降低,有些餐饮培训的时间是需要比较久的,这样的成本就上来了,学员做的餐很多是不合格的,需要扔掉的。

2、奶茶竞争大 奶茶店很多都会聚集到一个区域,竞争就加大了,很多时候,当你看到一家奶茶店生意好的时候,立马几个月就有新店过来,而且不止一家。

3、顾客群范围小,适合年轻人

4、奶茶作为饮料类目,不能作为正餐,点餐次数少。

5、 简单说奶茶的利润在50-70之间,单价在10-25之间,客单价基本是10-15元,这样的客单价在餐饮类目里面算中等价格,一般1-4线城市都能接受的范围,利润在餐饮行业中算高的。

6、单位时间产出比:出餐速度很重要的,尤其当你生意好的时候,你出不了餐,顾客不愿意等的,很可能就走了,你出餐速度快,顾客就不能丢了。奶茶出餐速度属于快的类目了,一般一分钟就可以出餐一杯奶茶了,我以前做过汉堡、卤肉卷类目,这个类目就慢多了,2-10钟都有可能,所以这也是奶茶的优势之一。

假如你要开奶茶店,你可以根据我上面的分析去判断,还有一点成本,回本业绩,我没有写出来,你可以根据我上面写的成本分类去算出,这个店面、这个奶茶品牌是否可以开,多久可以回本,风险有多大,每天大概盈利情况都可以大致的判断出来。

祝大家创业成功。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
创业干货

开奶茶店加盟好还是自创好?这篇文章给你揭晓

2022-7-20 11:02:59

创业干货

加盟奶茶店需要注意些什么?

2022-7-20 11:20:07

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索