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新手开奶茶店的整个流程是怎样的?      开一家奶茶店需要几万的加盟费和管理费。所以很多人选择开自己品牌的奶茶店。很多朋友认为学好奶茶技术就可以直接开店赚钱了!但是,不要太高兴!开一家奶茶店没那么简单。应该说,任何创业项目都需要谨慎对待。

  

  新手开奶茶店的整个流程是怎样的?

  

  

  开一家奶茶店需要几万的加盟费和管理费。所以很多人选择开自己品牌的奶茶店。很多朋友认为学好奶茶技术就可以直接开店赚钱了!但是,不要太高兴!开一家奶茶店没那么简单。应该说,任何创业项目都需要谨慎对待。新手开奶茶店的整个流程是怎样的?

  

  

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  很多想创业开奶茶店的朋友,刚学完技术,没有经验,对整个开店流程了解不多,无从下手。

  

  

  今天,爽洋洋奶茶培训边肖将与你分享开奶茶店的全部流程。新手创业者可以看看,希望对你有帮助。

  

  

  开奶茶店流程一:店铺选址

  

  

  奶茶店一定要开在人流量大的地点,经营者可以根据自己的投资能力和竞争力来选择地点。

  

  

  一般来说,我们是这样评价商铺的消费水平的:消费低的地方不要大量投资;同样,高消费的地方也不应该有低投入。

  

  

  这个主要看自己的店铺定位和消费者定位。奶茶的消费者以30岁以下的青年学生和白领为主。

  

  

  学生对饮料的价格更敏感,而白领的消费需求和消费能力更高,更注重饮料的质量。

  

  

  奶茶的位置一般是商业街、地铁附近、商场周围、大学城附近等人流密集的地方。而且店铺租金不能超过平均营业额的15%,否则,你买不起这样的铺面。

  

  

  注意:你要尽量避免与品牌茶店直接竞争,没有品牌影响力你很难引流。试想一下,价格和口味都差不多。奶茶店有品牌店和非品牌店。你会选择谁?

  

  

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  开奶茶店流程二:定制产品菜单

  

  

  定制产品菜单的前提是做好产品定位,确定你的奶茶店要卖哪些产品。菜单上不应该有太多种类的饮料。一般来说,奶茶店里20-30种饮料就差不多够了。

  

  

  具体怎么做产品定位,要根据店内消费者的定位,从他们的消费水平、消费习惯、消费文化等多方面考虑产品定价。

  

  

  其实人群定位、店铺定位、产品定位是相通的。任何一个环节处理不当,都会对店铺销售产生影响。

  

  

  确定菜单做好了,同时还可以策划设计宣传资料,印制优惠宣传单,促销时发放。

  

  

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  开奶茶店流程三:店面装修

  

  

  店铺的装修要以店铺的顾客导向和产品导向来设计。装修效果既要符合大众审美,满足顾客的消费需求,又要舒适、卫生、简洁、大方。

  

  

  酒吧的经营设计应方便人员操作和顾客点餐取茶等。流畅运行,还要考虑未来增加设置的可能性

  

备的所需空间。

特别需要注意的是:店里的水电的布局和水力电力要求。

试想一下,你在喝奶茶、谈事、打牌到一半突然停电,是很扫兴的事,偶尔一次可以理解,时常就变成了嫌弃,客流也会慢慢流失。

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开奶茶店流程四:招聘员工

招聘员工时,一定要谨慎,很多同行老板说:宁愿要笨点的,也不要太精明的,因为太精明的容易反骨。

当然,如果你是自己坐店,管理能力也还可以,就不用担心这个问题!

奶茶店投资不同,大小不一,需要配备的人员数量也不同,具体可以根据店面的工作量来定。

开奶茶店流程五:采购奶茶设备

高质量的设备能提高操作效率,这是毋庸置疑的。见过太多的同行店,因为设备原因,无法做出更多更好的产品,买二手设备的更是如此,用着用着问题就来了。

很多人问开个奶茶店设备要多少钱?一般情况下设备费用2-3万不等,主要看你想开什么样的店。

越高端的店铺,配备的设备肯定也越高端,这样才会显得更协调,否则会有种不伦不类的即视感。

爽洋洋奶茶培训总部,有自己的原料定制合作商,提供原料、设备购买,加盟商可以以低于市场的价格进行购买,省钱又省事。

开奶茶店流程六:购买奶茶原料

购买奶茶原料一般有两种途径,一是在淘宝上选一家质量可靠并方便长期供货的商家;

二是在当地市场找供货源,很多做奶茶原料批发的,对比几家之后,你就知道适合长期合作的是哪家。

当然,也可以在一些奶茶加盟品牌进行拿货,基本奶茶培训机构都有原料合作商。

现在人们对奶茶饮品的口感、质量要求都有很高,尤其是新式奶茶出现之后,饮品市场同质化严重,饮品的质量口感跟不上,很快就会被市场淘汰。

所以,不管是选择哪里的供货渠道,都要购买高品质的原料,不要贪小便宜,不然最后受伤的只会是你。要相信,只有货真价实的好材料才能做出好的产品。

开奶茶店流程七:门店宣传推广

在奶茶店开业前,就要做足店面和产品的宣传和推广,拉横幅,附近发放宣传单、网上开通外卖平台等,比如,在奶茶店装修时拉横幅可以进行宣传,提醒周围的消费者,此店即将开张,可以来这边喝奶茶。

也可以在开业之前联系地方公众媒体平台,做一期宣传广告,然后大量转发,邀请网友转发积攒,来兑换饮品或者其他奖品,相信只要饮品口感不错,喝过一次还会有更多消费者回头。

总之,要通过各种途径让更多的人知道你的奶茶店,打开品牌知名度,这样奶茶店的生意才会源源不断。

开奶茶店流程八:试业

人员配备齐全后,可先进行开张前试业,试业又分内部试业和对外试业。

内部试业主要是进行员工的分工制作,并让其熟练操作程序,提高出品速度和工作效率,同时做好开业的准备。

而外部试业则是邀请顾客免费试饮,根据她们的建议调试饮品的口感,以此满足更多顾客的消费需求和习惯。

开奶茶店流程九:正式开业

新店正式开业促销,是所有促销活动中最关键、最重要的一次,因为它只有一次!

它是与潜在顾客的首次接触,顾客对奶茶店的产品味道、价格服务等印象十分关键,会直接决定其日后是否会再次光临。

一般说来,一个成功的新店开业促销,开业当日的销售额可以达到平时的五倍左右。

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