小吃加盟,怎么开好一家小吃店

如今的创业投资市场上,餐饮项目绝对是热门项目,逐年增长的利润引得多少投资者竞折腰,对于首次创业者或者小本创业者而言,开一家小吃店也是不错的。想开好一家小吃店,需要注意些什么呢?

天尝里脊是南京苏尝餐饮旗下的一个金牌创业项目,最早的一家店开设于1994年的湖南路。24载的发展,让天尝里脊获得了高人气,顺利成为了国家注册商标,也是江苏省特色小吃之一。作为小吃加盟品牌中的佼佼者,结合自己多年经验,来给创业者简单说一说如何开好一家小吃店!

小吃加盟,怎么开好一家小吃店

第一,分析消费群体

首先要明白的一点是你做的小吃是针对哪些消费人群的,这些群体的消费能力如何,能接受多高的定价,平时有什么消费习惯等,制定出一个完整的营销策略,千万不可以什么都不准备,就直接拿着兵器上战场,这是最最危险的举动。

第二,顾客定位

小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位一般都是老少皆宜。

第三,地点选择

这点结合店铺经营性质而定,如果以堂食为主,最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。如果主要以外卖为主,对于人流量要求相对较低,但是决不可为了省钱,开在无人问津的小弄堂之类的地方。

第四,店面布置

最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。

第五,价格

价格方面,最好是适应大众化的价位,否则容易引起不满,当然对于店铺特色产品,定价可适当调高。

第六,品种

小吃种类方面,根据自身实际情况来定,不可贪大求全,什么都想做的后果就是什么都做不好。

第七,促销

正确对待促销,有助于提高销售量,扩大盈利。开业初期可利用免费品尝、买二赠一等促销方式来聚集人气,由于小吃是日常消费品,需求量大,只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度,待客源稳定后,几乎不用再进行促销,也能保持有源源不断的顾客来购买。但是促销不能经常做,以免损害品牌声誉。

成功从点滴积累,选择一个好的小吃品牌能让创业事半功倍,而天尝里脊正是这样的一个好品牌,加入天尝里脊,教你如何开好一家小吃店!

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为什么要选择学小吃技术,而不去盲目加盟?

2022-7-20 16:31:16

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2022-7-20 16:33:39

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